Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparez le CAP ou BEP agent polyvalent de restauration H/F en alternance avec l'entreprise et le centre de formation des apprentis (CFA de Balma). Vos missions en entreprise : Assurer la préparation des plats en cuisine ainsi que le service Assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts ) Renseigner le public sur la composition des produits Effectuer l'encaissement des plateaux repas Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine Réceptionner et contrôler des marchandises et effectuer le stockage en chambre froide, en réserve Effectuer des opérations d'encaissement Salaire versé durant la formation: Entre 25 à 80% du SMIC selon l'âge. Contrat d'apprentissage de 12 à 24 mois selon durée de la formation du candidat/e. Nous proposons un CDI à l'issue.