Offre n° 183ZFXM
Chef de cuisine - Spécialiste Curry et tandoori (H/F)

Actualisé le 27 novembre 2024

Nous recherchons un.e nouveau.elle chef.ffe expérimenté.e maîtrisant le four tandoori et curry Vos missions : - Préparation de plats traditionnels Indiens et grillades. - Dressage des plats. - Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les horaires de travai l: Matin de 10h à 14h. Coupure de 4h. Soir de 18h à 22h. Jours de travail : Du Mardi au Dimanche Repos: Lundi

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail dimanche et jours fériés
Repos : Lundi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.9 Euros
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Conditionnement des aliments
Fiches techniques de préparations culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de communication orales, écrites et num

Langues

Anglais
Hindi

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

SURAJ

3 à 5 salariés

Site internet: https://www.surajparis.com/

L'expérience de la haute gastronomie depuis 1985. Une carte variée, des plats issus de différentes régions de l'Inde. Des saveurs, des épices adaptées au goût et au palais de chacun. Un lieu chaleureux et convivial. Une atmosphère et un décor très Indien.