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Chef de partie (H/F) 01 - BOURG EN BRESSE
Offre n° 183ZQBH
Chef de partie (H/F)
01 - BOURG EN BRESSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 novembre 2024
Léon de Bruxelles ouvre ses portes à Bourg en Bresse en janvier 2025 et recherche son/ sa chef de partie Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en assurant les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats desserts et grignotage. Elle/Il est garant de l'image de son restaurant en ce qui concerne la production culinaire et de l'entretien des locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur. Elle/Il veille à la qualité du recrutement, de l'intégration, de la formation, de l'évaluation et du développement de ses collaborateurs ainsi qu'à la qualité des relations cuisine-salle. Elle/Il anime, motive, coache et informe son équipe dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles du Groupe Bertrand. Elle/Il, le cas échéant, propose et élabore les nouvelles cartes en collaboration avec les services fonctionnels dans le respect de l'orientation thématique du restaurant. Participez au lancement de ce restaurant et candidatez ! Vous recevrez une confirmation de rv pour rencontrer les recruteurs
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.04 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LBB FISH
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