Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 29 - LANNILIS

Offre n° 183ZWHH
Boulanger / Boulangère (H/F)

29 - LANNILIS - Localiser avec Mappy

Publié le 13 novembre 2024

Vous intégrerez une équipe composée actuellement de deux salariés. Au sein d'une boulangerie, vous réalisez la confection des pains traditionnels, pains spéciaux et pain blanc. Votre formation de base et votre expérience vous permettent d'être autonome sur tout le processus de panification (dosage, pétrissage, pointage, pesée, façonnage, cuisson) Vous effectuez la mise en rayon, et veillez à l'entretien de votre plan de travail et des locaux Vous travaillez de 05h00 à 12h00 à Lannilis du mardi au dimanche / 39h semaine (dont 4h majorées) L'entreprise est fermée le 25 et 26 décembre et le jour de l'an. Pas d'accès en transport le matin. Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - après formationCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Norme HACCPCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

TOUR DE MAINS

10 à 19 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres