Les missions : - Réaliser les différentes opérations sur la chaîne d'abattage (porcins / ovins / bovins) - Utiliser plusieurs outils de travail : couteaux, pinces, crochets, scies... - Gérer les déchets en plusieurs catégories, selon les procédures en place - Respecter les règles de travail et des procédures en termes d'hygiène et qualité - Sous l'autorité du chef de chaine Profil : Polyvalent, investi, disponible, ponctuel, rigoureux Conditions de recrutement: - Salaire selon convention collective - Primes - Mutuelle à hauteur de 50 % Les horaires du poste : 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, à partir de 4h30 le matin. Ces horaires peuvent varier en fonction des tonnages abattus.