BIOPROX est un spécialiste français de la production de ferments lactiques lyophilisés (ferments acidifiants, aromatisants et de bio protection) pour la fabrication des produits laitiers (yaourts, laits fermentés, fromages). BIOPROX occupe aujourd'hui une place prépondérante sur le marché français et européen et confirme sa présence à l'international sur le continent africain, américain et asiatique. Profitant de la diversité des goûts qui sont foncièrement culturels, BIOPROX vend ses produits dans plus de 40 pays en direct ou via des agents et des distributeurs. Pour sa société localisée à Noyant (49490), dans un environnement dynamique et innovant Bioprox recherche un Technicien de Fermentation. LE POSTE : Avec ou sans première expérience en management d'équipe de production en industrie agroalimentaire, vous souhaitez relever un nouveau challenge. Sous la responsabilité d'un chef d'équipe, nous vous proposons de prendre en charge la conduite d'une unité de fermentation. Votre mission consistera à : Assurer la conduite et la gestion d'unités de fermentations dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Conduire les processus de fermentation-centrifugation-lyophilisation, Encadrer les opérateurs de votre équipe et coordonner l'avancement des travaux avec les autres services (Maintenance, Laboratoire), PROFIL : Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique et souhaitez intégrer sur le long terme une entreprise pérenne. Votre motivation et votre engagement seront vos principaux atouts. Nous recherchons principalement des collaborateurs ayant l'envie de s'investir durablement au sein de notre entreprise. De réelles perspectives d'évolution sont à envisager.