Pizzaïolo / Pizzaïola Pizza feu de bois (H/F)

Pizzaïolo / Pizzaïola Pizza feu de bois (H/F) 31 - AUTERIVE

Offre n° 184BSCH
Pizzaïolo / Pizzaïola Pizza feu de bois (H/F)

31 - AUTERIVE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

On recherche un/une PIZZAIOLO pour notre pizzeria au feu de bois, PRINCIPALES MISSIONS Ouverture et fermeture d'un magasin, la gestion d'une équipe de 2 à 3 personnes, les stocks, passage de commande auprès des fournisseurs, entretien du magasin, gestion de la caisse. La fabrication des pizzas en suivant les processus et les recettes ainsi que la préparation et découpe des ingrédients frais et de la pâte. Connaissance et application des règles d'hygiène (HACCP) et la charte qualité de l'établissement Horaires: 11:30-14:00 et de 18:00 à 22:00 tous les jours de la semaine. Avec 1,5 jour de repos par semaine Experience : 2 ans minimum. Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
  • Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
  • Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, informer une personne
  • Caractéristiques des pâtes fraîches
  • Contrôler l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Organiser le traitement des commandes
  • Procéder à l'encaissement
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Vendre une prestation ou un produit
  • Élaborer des recettes
  • Étaler une pâte à crêpe

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

BURGER TOP

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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