Chef.fe de partie (H/F)

Chef.fe de partie (H/F) 74 - LA CLUSAZ

Offre n° 184CDHD
Chef.fe de partie (H/F)

74 - LA CLUSAZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

Restaurant d'altitude accessible en skis, à pieds, en voiture. Cuisine française et inventive. Produits frais et de saison uniquement. Expérience de 2 ans au même poste exigée. Travail le midi et 2 soirs par semaine. Poste nourri et logé. Participation au loyer si déjà logé Salaire : 2450,00 euros nets

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler l'état des stocks
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces
  • Dresser des plats pour le service
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Familles de produits alimentaires
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Variétés de fruits et légumes
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Rigueur, poctualité, propreté

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

BAR RESTAURANT LES JOUX

1 ou 2 salariés

M. Romand Fournier

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