Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 66 - CANET EN ROUSSILLON

Offre n° 184CVWJ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

66 - CANET EN ROUSSILLON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

Pour un restaurant de plage de cuisine méditerranéenne, vous serez en charge de : - la gestion de l'équipe - la réalisation de la carte - de la préparation des plats : plancha, viandes, poissons et crustacés. Vous maîtrisez les cuissons. Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 1 jour de repos, service du midi uniquement + travail le vendredi et samedi soir Repas fournis Poste de mai à fin septembre 2025 - NON LOGE

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : 2700€ net + selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

PANAMA BEACH

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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