Le centre Afpa d'Auray recherche, pour une entreprise partenaire, un/une Commis de cuisine dans le cadre d'une formation en alternance. Missions : Production et mise en place ( découpe et dressage) Nettoyage et rangement de la vaisselle et des espaces de travail Respect des normes d'hygiènes et suivi de traçabilité Suivi des stocks et inventaires Etiquetage et suivi des DLCS Préparations des commandes traiteur. Profil recherché : Vous êtes dynamique jovial(e) vous avez envie d'expérimenter la restauration végétarienne Vous avez l'esprit d'équipe, vous faites preuve d'initiative vous êtes minutieux et vous avez le sens du travail bien fait. Lieu de formation : centre Afpa d'Auray Lieu de travail : Lorient Ces missions ne sont pas limitatives, elles pourront donc évoluer en fonction de vos envies et de vos motivations.