Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 65 - LOURDES

Offre n° 184GFYN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

65 - LOURDES - Localiser avec Mappy

Publié le 18 novembre 2024

Le contrat est à pourvoir pour la saison Lourdaise 2025 à partir de Avril 2025 Au sein d'un établissement*** de 62 chambres, vous aurez en charge la préparation et le dressage des mets et plats de la cuisine du restaurant, l'entretien de votre poste de travail, le rangement...L'hôtel accueille des demi-pensionnaires. Une formation en interne peut être envisagée avec le chef d'établissement. Le poste est nourri mais non logé Horaires en coupure à définir avec l'employeur .

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
38H Travail en journée
2 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE
Salaire
  • Salaire brut : 2 000 euros net mensuel

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Législation alimentaire
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de conservation des produits alimentaires
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de plaques de cuisson

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

HOTEL PAYS BAS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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