Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F) 2A - AJACCIO

Offre n° 184GHKZ
Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

2A - AJACCIO - Localiser avec Mappy

Publié le 18 novembre 2024

Vous aurez à réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Ce métier est accessible avec un diplôme de CAP/BEP en boucherie 2 Postes à pourvoir en CDD, 39h/semaine Salaire à négocier selon compétences

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2007.72 Euros sur 12.0 mois
  • A NEGOCIER SELON COMPETENCES

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Anatomie animale
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Chaîne du froid
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Sélectionner une bête auprès d'un producteur
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Types de viande

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Entreprise

BOUCHERIE DES SALINES

3 à 5 salariés

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