Nous recherchons un Responsable Approvisionnement / Achats / Economat en CDD pour un remplacement, au sein de notre Cuisine Centrale située à Épône (78). Idéalement, vous justifiez d'une expérience en restauration (commerciale ou collective) ou dans l'industrie alimentaire. Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, ambitieuse, qui valorise votre potentiel Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable Approvisionnement, Achats et économat. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Rattaché(e) à la direction du site, vous organisez et réalisez la commande et la réception de marchandises alimentaires et/ou non alimentaires ainsi que l'approvisionnement des points de vente de votre périmètre, de façon à garantir le bon fonctionnement du site et la production des prestations. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif : planifier et passer les commandes de marchandises (saisie des bons de livraison, facturation.), superviser le contrôle de la qualité et de la quantité de marchandises à la réception, assurer l'inventaire et calculer les écarts de consommation en fin de mois. Vous assurez l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs : déclencher les commandes en fonction des besoins recueillis et des conditions des fournisseurs, organiser le flux de marchandises et assurer l'approvisionnement des différents services en fonction de leurs besoins et demandes (contrôle de la préparation et la livraison des commandes). Vous organisez, coordonnez et supervisez le travail de votre équipe : assurer la gestion administrative du personnel (élaboration des plannings, suivi des présences et pointages, anticipation des besoins en personnel), suivre la progression des tâches réalisées et les contrôler, développer les compétences de vos collaborateur(rice)s. Vous veillez au respect du règlement intérieur et à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité. Avantages : Convention collective de la restauration collective RTT 13ème mois Rémunération variable Repas en nature Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! De formation Bac +2, vous maîtrisez les outils informatiques de gestion de stock et justifiez d'une expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire comprenant le management d'une équipe. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !