A la recherche d'un nouveau défi professionnel ? Rejoignez notre équipe et participer à un projet stimulant : le lancement d'un laboratoire de charcuterie-traiteur avec des produits fait maison. Construction récente et matériel neuf, vous bénéficiez d'un environnement de travail optimal et participez à l'élaboration et la réalisation de recettes variées (charcuterie, plats cuisinés, plats traiteurs) pour alimenter les différents points de vente de l'enseigne. Rattaché(e) au Responsable de Laboratoire, vos missions principales seront les suivantes : Production Culinaire - Assurer le suivi et la réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques pour une variété de produits (préparations charcutières, plats traiteurs, plats cuisinés) - Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des différentes préparations - Être force de proposition pour l'élaboration et l'amélioration des recettes Organisation & Gestion - Participer à la gestion des stocks & approvisionnement - Organiser son poste de travail et planifier les tâches en fonction de la production Hygiène et Sécurité - Maitriser et respecter les règles d'hygiène et de sécurité du laboratoire - Nettoyer et entretenir l'espace de travail, les outils et équipements - Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes Profil recherché : - Dynamisme & Passion pour la gastronomie - Rigueur & Ponctualité - Organisation & Polyvalence - Esprit d'équipe & Camaraderie - Compétences et/ou diplôme dans le domaine de la cuisine, boucherie-charcuterie-traiteur ou restauration souhaités mais non nécessaires Vous aimez les défis et souhaitez partager votre passion de la cuisine ? Vous vous reconnaissez dans le profil recherché ? Rejoignez l'aventure !