Cuisinier (H/F) # CDI

Cuisinier (H/F) # CDI 35 - CANCALE

Offre n° 184JJGL
Cuisinier (H/F) # CDI

35 - CANCALE - Localiser avec Mappy

Publié le 19 novembre 2024

Nous recherchons une cuisinière / un cuisinier sous la responsabilité de la Cheffe et co-gérante de l'établissement. Travail en coupure. 2 jours et demi de congés par semaine. VOS MISSIONS : - Préparations et envois / dressage des entrées et desserts (ponctuellement envois / dressages des plats chauds). - Gestion du stock. - Respect des règles d'hygiène et sécurité. - Participer à l'entretien des locaux (plonge). PROFIL RECHERCHE : - Esprit d'équipe - Organisé - Rigoureux - Motivé - Autonomie - Bonne gestion du stress et de la pression d'un service. POSTE A POURVOIR à partir de début d'année 2025 Logement possible.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 14.37 Euros sur 12 mois
  • Hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - salaire à négocier selon expérienceCette expérience est indispensable

Compétences

  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

A.F.L

3 à 5 salariés

L'arrière cour est située sur le port de la Houle à Cancale. Café, restaurant, bar, épicerie et studios d'hôtes à l'étage du restaurant. Capacité de 35 couverts en intérieur et 50 couverts en extérieur. Moyenne de couvert par service : 30 BS / 60 HS. Cuisine de produits frais et de saison. Carte courte, qui évolue en fonction des saisons et carte de tapas. Ouvert du jeudi midi au lundi midi en pleine saison, l'équipe se compose actuellement de 4 personnes.

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