POSTE PROPOSÉ DANS LA COMMUNE DE DOUAI (zone industrielle de Dorignies) ACTIVITÉS PRINCIPALES - inspection ante-mortem en bouverie (contrôle des anomalies de santé, contrôle des anomalies documentaires) - inspection post-mortem sur chaîne d'abattage (inspection systématiques des viandes, inspection systématiques des abats) - réalisation de prélèvements dans le cadre d'analyses libératoires - réalisation de prélèvements dans le cadre d'analyses aléatoires - contrôles relatifs au respect des règles de protection animale - contrôles relatifs au respect des règles d'hygiène SECTEURS D'INTERVENTION Abattoir de Douai - abattoir de bovins/ovins CHAMP RELATIONNEL DU POSTE - Liaisons hiérarchiques : vétérinaires officiels du site, coordinatrice abattoirs, cheffe du service sécurité sanitaire des aliments - Liaisons fonctionnelles : poste de technicien au sein d'une équipe de 11 techniciens encadrés par 2 vétérinaires Travail quotidien au sein des locaux de l'exploitant de l'abattoir, en relation directe avec les opérateurs de l'abattoir. PRÉ-REQUIS - être titulaire d'un baccalauréat - disposer d'une expérience professionnelle dans le domaine de l'élevage ou de l'industrie agro-alimentaire PERSPECTIVES D'ÉVOLUTION Formation continue du ministère de l'Agriculture - spécialité vétérinaire Concours de titularisation de la fonction publique - grade technicien supérieur DESCRIPTION Vous serez accueilli(e), accompagné(e) et formé(e) par des collègues expérimentés et pédagogues et pourrez également bénéficier de formations externes sur plusieurs jours organisées par le ministère de l'Agriculture dans le but de prendre pleinement part aux missions des inspecteurs sanitaires en abattoir et contribuer à garantir le respect des normes de protection animale, d'hygiène et de santé publique. SAVOIR-FAIRE - travail collaboratif en équipe - pro-activité en matière de formation terrain COMPÉTENCES - maîtrise des outils informatiques : messagerie, traitement de texte - compétences techniques à acquérir au cours des premières de prise de poste dans le cadre d'une formation tutorée : connaissance des animaux, anatomie, pathologie, hygiène, microbiologie, technologie de l'abattage QUALITÉS RELATIONNELLES - assiduité et ponctualité - adaptabilité en matière d'organisation d'équipe - pédagogie et fermeté envers les professionnels CONDITIONS PARTICULIÈRES D'ACTIVITÉ - disponibilité et flexibilité - travail à temps complet réparti en 32h40 sur 4 jours par semaine - travail dans un établissement industriel, avec des contraintes horaires liées à celles de l'exploitant : début de journée précoce, adaptabilité des horaires lors des périodes de forte activité, etc. - travail partiellement posté sur chaîne d'abattage : conditions parfois difficiles (cadences, bruit, humidité, contact avec les animaux) - risque de tensions en situation de contrôle