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- Détail de l'offre 184JZGQ
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Brasseur / Brasseuse de bière (H/F) 974 - LES AVIRONS
Offre n° 184JZGQ
Brasseur / Brasseuse de bière (H/F)
974 - LES AVIRONS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 novembre 2024
Vous mettrez en oeuvre et superviserez les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement de bières selon les réglementations de fabrication, les réglementations AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les critères qualité de l'entreprise. Vous avez obligatoirement une première expérience en gestion de la qualité ou en production en IAA. Vous serez amené(e) à transporter des charges lourdes (sacs malts, fûts, ...) Vous êtes impérativement ingénieur(euse) des IAA. Vous serez formé(e) par la brasserie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 25000.00 Euros à 30000.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- Bac+5 et plus ou équivalents agroalimentaire Cette formation est indispensable
- Bac+5 et plus ou équivalents ingénierie formation Cette formation est indispensable
Compétences
- Bonnes connaissances en biochimieCette compétence est indispensable
- Bonnes connaissances en microbiologieCette compétence est indispensable
- Connaissances en électromécanique/maintenanceCette compétence est indispensable
- Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ...
- Soutirer un produit après fermentation
- Zymologie
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Fabrication de bière
Entreprise
BRASSERIE SPOT
M. BERNARD BLEUS
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