La Ville d'Issoudun (Indre - 12 000 habitants - 240 agents permanents), dynamique et innovante au cœur du Berry recrute un aide-cuisinier (H/F) pour le service Restauration scolaire, pour un remplacement temporaire du 21 janvier au 4 avril 2025. Missions : Sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Aider le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, - Assurer l'entretien des locaux et des matériels utilisés, - Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant scolaire, - Participer aux évènements de réception de la collectivité (inaugurations, vins d'honneurs, .). Profil /compétences : - Savoir préparer et cuire les aliments, - Connaître les portions et présentations des plats, - Connaître les modes de conservation des aliments, - Connaître les principes de nettoyage et l'utilisation des produits d'entretien dans un restaurant scolaire, - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité et notamment les normes HACCP, - Savoir utiliser les différents équipements de cuisine, - Etre titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, - Savoir travailler en équipe, - Etre autonome, polyvalent, rigoureux, ponctuel et disponible, - Bonnes aptitudes relationnelles. Rémunération : statutaire + régime indemnitaire. Emploi à temps complet sur 2 mois et demi (possibilité de prolongation, le cas échéant), réparties sur une base de travail hebdomadaire de 37 heures. Les congés sont pris pendant les vacances scolaires et disponibilité pour organiser et servir les vins d'honneur. Poste à pourvoir au 21 janvier 2025.