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Boulangerie paysanne au levain (H/F) 69 - DEUX GROSNES
Offre n° 184MCTY
Boulangerie paysanne au levain (H/F)
69 - DEUX GROSNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 novembre 2024
Nous cherchons un.e boulanger.e passionné.e par le levain, qui veut travailler avec du vivant. La ferme de l'épinette est une entreprise familiale qui fait aussi du maraichage. Nous cultivons les céréales que nous transformons en farine pour faire du pain. Nous avons une gamme de produits de boulangerie 100 % levain. Nous cherchons un boulanger motivé, dynamique, curieux, polyvalent, pour nous rejoindre à temps plein, dans un cadre vert et paisible. Vous travaillerez les lundi, mercredi, jeudi et vendredi de 5h/5h30 à 12h30 (ou 4h00 pour un boulanger expert) et lundi et jeudi jusqu'à 16h30. Vous avez envie d'apprendre et êtes passionné par la boulangerie. Formation au poste possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
Entreprise
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