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Employé/e polyvalent/e en Patisserie et Barista (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 184QMXF
Employé/e polyvalent/e en Patisserie et Barista (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 novembre 2024
OFFRE D'EMPLOI - EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) CAFÉ CORÉEN PÂTISSERIE & BARISTA Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) passionné(e) pour rejoindre notre café coréen authentique. Profil recherché : * 5 ans d'expérience minimum en tant que barista et pâtissier(ère) * Maîtrise parfaite des techniques de préparation du café et des boissons également les boissons traditionnelles coréennes * Excellentes compétences en pâtisserie avec une capacité à réaliser les pâtisseries du café et des pâtisseries coréennes. * Maîtrise obligatoire de l'anglais et du coréen * Sensibilité à la culture coréenne et à ses traditions culinaires Missions principales : * Préparer et servir les boissons chaudes et froides du menu (cafés, thés traditionnels coréens) * Confectionner les pâtisseries du café et pâttisseries coréennes dans le respect des recettes. * Assurer un service client de qualité dans un environnement multiculturel * Veiller à la propreté et à l'hygiène du lieu * Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement Qualités requises : * Excellent sens du service client * Rigueur et organisation * Capacité à travailler en équipe multiculturelle * Adaptabilité et polyvalence * Passion pour la culture et la gastronomie coréenne Type de contrat : CDI Horaires : Temps plein (39h/semaine) Lieu : Lyon Avantages : * Rémunération selon profil * Formation continue aux nouvelles tendances * Environnement de travail dynamique et multiculturel Prise de poste : Immédiate
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Reuménaration en fonction du profil
Profil souhaité
Expérience
- 48 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- BaristaCette compétence est indispensable
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Confectionner des pâtisseries
- Conversion d'unités de mesure
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de congélation des aliments
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- CoréenCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
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