Missions principales: - Gestion de la production pour minimum 3 magasins - Suivi des approvisionnements et des commandes - Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits - Garantir la sécurité alimentaire selon la législation en vigueur, des procédures et des normes d'hygiène HACCP - Entretenir les postes de travail et le matériel - Maintenir la qualité des produits et les standards de l'entreprise Profil recherché: - CAP Boulanger - BP Boulanger - BM (facultatif) - Expérience significative d'au moins 3 ans (stage/alternance compris). Qualités requises: - Rigueur, organisation, - Ecoute et sens de la hiérarchie - Passionné - Sérieux - Impliqué - 50% du titre de transport / Tickets restaurants/ Mutuelle/30% de réduction sur les produits MICHALAK Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois Horaires 39h Heures supplémentaires Période de travail de 8 heures