4ème ville du Morbihan par sa population, Plœmeur dispose d'une situation privilégiée en Sud-Bretagne : l'attractivité de son territoire, la qualité de ses équipements (station classée de tourisme) et le dynamisme de sa vie locale sont autant de marqueurs du bien vivre à Plœmeur. Au sein de la Direction des Ressources, sous l'autorité du Gestionnaire de la cuisine centrale et du chef de production, la cuisine centrale est garante de la production et de la distribution de 520 000 repas par an (2 600 repas / jour) aux différents convives de la collectivité (écoles, crèches, centre de loisirs et personnes âgées). Poste Direction Ressources - Service Cuisine Centrale Cadre d'emplois / Grade des adjoints techniques Poste non permanent en CDD à temps complet Contrat de 3 mois renouvelable, à pourvoir le 06 janvier 2025 Placé sous l'autorité du Gestionnaire de la cuisine centrale Missions: - Assurer le nettoyage de vaisselle, des ustensiles de cuisine (plonge batterie), des caisses de transports, des bacs inox. - Assurer la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux (salle de pause, vestiaire, bureaux.) - Approvisionner les produits lessiviels - Laver à la main et utiliser le lave-vaisselle (granuldisk et convoyeur automatique) - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité - Vérifier la propreté et trier en sortie - Adapter son rythme de travail aux exigences du service - Appliquer des modes opératoires prescrits - Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel - Détecter et signaler tout dysfonctionnement - Remplacer ponctuellement l'aide de cuisine polyvalent Informations complémentaires: - Organisation et conditions de travail : temps complet sur 5 jours annualisés. Travail en journée continue (horaires variables en fonction des vacances scolaires) 7h30/14h30 - Rémunération statutaire, RIFSEEP. - Avantages sociaux : participation employeur à la prévoyance (20€/mois), à la mutuelle santé (25€/mois), aux transports en commun, prime mobilité durable Profil - Méthodique, rigoureux, faire preuve d'esprit d'initiative, dynamisme - Connaissance des procédure HACCP applicables dans la restauration collective - Sens aigu du respect des règles d'hygiène individuelles et collectives - Adaptation au travail en équipe Comment candidater Adresser une lettre de candidature et un C.V avant le 17 décembre 2024 à Monsieur le Maire Via le lien suivant : https://jobaffinity.fr/apply/ehs910z2spsii9nkkw/job