La Société Guyane RH recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la transformation, le conditionnement et la commercialisation de produits de la mer, un : En tant que Responsable de production, vous jouerez un rôle central dans le bon fonctionnement opérationnel des installations de la société et la supervision des équipes de production. Vous serez le garant de la performance, de la qualité et de la sécurité des processus de production, tout en assurant un management efficace des équipes. Missions principales : Gestion de la production : Organiser, planifier et suivre le travail de l'usine en lien avec les objectifs de la direction. Fournir les ressources humaines et matérielles nécessaires à la production. Fixer des objectifs de rendement et de productivité aux opérateurs. Évaluer les résultats à travers des indicateurs de performance et tableaux de bord. Assurer un reporting régulier auprès de la direction. Gérer les stocks liés à la production. Suivre les outils de suivi de rendement et traçabilité. Mettre à jour les instructions et définir les contrôles nécessaires. Vérifier quotidiennement le respect des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) et du plan HACCP. Management des équipes : Communiquer efficacement les informations entre la direction et les équipes terrain. Résoudre les conflits et maintenir la motivation des équipes. Planifier et ordonnancer les équipes de production, nettoyage et magasiniers. Apporter un coaching et un soutien qualité aux équipes. Identifier et mettre en œuvre des besoins de formation pour les opérateurs. Participer activement à l'amélioration continue des processus de production. Recherche et développement : Mettre en place des essais industriels pour de nouveaux produits. Réaliser du sourcing pour les fournisseurs et prestataires. Intégrer les aspects qualité et sécurité alimentaire dans les nouveaux projets. Gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire : Appliquer et faire respecter les politiques de santé et sécurité au travail. Garantir la conformité aux exigences d'hygiène et aux normes agroalimentaires.