Offre n° 185BNRS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

972 - LES TROIS ILETS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 décembre 2024

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, cuisson et présentation des plats en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène. Vos missions : - Préparer des plats selon les recettes et les standards de l'établissement. - Garantir la propreté et le respect des normes HACCP en cuisine. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité. Profil recherché : - Expérience en cuisine ou formation équivalente (CAP, BEP, etc.). - Maîtrise des techniques de base et sens de l'organisation. - Ponctualité, esprit d'équipe et passion pour la gastronomie.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Superviser la préparation des produits culinaires