Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 69 - LYON 02

Offre n° 185CZCP
Chef de partie (H/F)

69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 décembre 2024

Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder., Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir., Préparer les sauces, les pâtisseries, Soigner la présentation de chaque plat, Anticiper les préparations du lendemain, Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 13.0 mois
  • Primes
  • Participation/action
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Évaluer la satisfaction client

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

NOVOTEL LYON CONFLUENCE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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