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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 76 - FECAMP
Offre n° 185DLBH
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
76 - FECAMP - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 décembre 2024
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de produits de charcuterie de haute qualité, ainsi que de la création de plats traiteurs savoureux pour nos clients. Missions : Préparer et transformer les viandes selon les normes de qualité et d'hygiène. Élaborer des recettes de charcuterie et de plats traiteurs. Assurer la présentation attrayante des produits en vitrine. Entretenir l'espace de travail Jours de repos : dimanche et lundi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
- Selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Modes de cuisson des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Traçabilité des produits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Charcuterie
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