vous êtes amené(e) à : - Préparer la viande : désosser, parer, ficeler, découper - Gérer les stocks (dont la participation à l'optimisation de la casse) - Vendre - Appliquer les procédures d'hygiène de et qualité : nettoyer, suivre la traçabilité, être vigilent(e) sur les DLC. - Mettre en avant la qualité de la viande et des produits, auprès des clients, comme pour le montage des rayons. Boucher, c'est un beau métier, mais c'est un métier exigeant. - CAP Boucher demandé. - Expérience en rayon libre service et traditionnel souhaitée. - Aimer la relation clients est essentiel.