Vous aurez principalement en charge d'assurer la réalisation des étapes de fabrication du Cheddar, du salage à la préparation des expéditions dans le respect des règles de sécurité et de qualité. vous assurez le nettoyage et la désinfection des installations et de l'atelier dans le respect des règles d'hygiène Vous aurez également en charge : - Exerce ses fonctions selon les règles d'hygiène et de sécurité applicables dans l'établissement. - Assure les étapes de production de l'atelier Cheddar : - Bon fonctionnement de la saleuse - Moulage du cheddar - Retournement après égouttage et acidification - Acheminement par chariot dans les caves - Effectue le conditionnement ainsi que l'étiquetage des produits à expédier selon les consignes données. - Réalise les contrôles qualité en cours de production, les différents prélèvements et analyses simples et le renseignement des documents de suivi de la production. - Est le garant du nettoyage et de la désinfection des installations et de l'atelier dans le respect des règles d'hygiène. - Veille à la bonne utilisation du matériel et à son entretien. - Alerte en cas d'anomalies ou de dysfonctionnements. Profil : Nous recherchons un candidat motivé et dynamique, avec un fort sens des responsabilités et une grande capacité d'adaptation. Les CACES 1B et 3 sont essentiels pour ce poste. Aucune expérience préalable n'est requise . - Travail d'équipe - Attention aux détails - Fiabilité - Sens des responsabilités - Adaptabilité Compétences techniques : - Chariot élévateur à fourche (CACES 1B et 3) - Manipulation de la marchandise - Entretien des chariots élévateurs - Sécurité en milieu industriel En plus d'une rémunération compétitive, EUROSERUM offre des paniers repas pour ses employés, assurant ainsi leur bien-être au quotidien. Le contrat débutera au plus tôt, avec des horaires d'équipe (5x8 , week-end et jours fériés) et un temps plein. Rejoignez EUROSERUM pour faire partie d'une équipe passionnée et contribuer à la fabrication de produits laitiers de qualité supérieure !