En tant que Cuisinier de collectivité (h/f), et sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous aurez pour principales missions de : - Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température. - Préparer les sauces ou autres accompagnements - Anticiper les préparations du lendemain- Gérer la cuisine en autonomie - Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu - Respect des règles d'hygiène et de sécurité Horaires de journée, après-midi ou coupure selon le planning Qualifications : - Vous disposez d'au moins une expérience réussie en cuisine collective - Vous êtes organisé, capable d'anticiper et de gérer le stress - La propreté et de l'hygiène sont primordiales pour vous, vous maîtrisez les normes HACCP - Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement.