L'entreprise Frigoulette recherche son Pâtissier Chocolatier H/F en apprentissage ! En alternance avec le CFA ALORS FORMATION sur Montélimar, vous préparez le CAP Pâtissier en apprentissage. Description de l'offre et mission : 1/Production : - Produire et transformer du chocolat (sans matières grasses animales : sans lait, sans crème) - Fabriquer des tablettes, pâtes à tartiner, pralinés, chablonnés, caramélisés, torréfiés. tous les produits "Frigoulette" courants, sur la base des recettes établies. - Emballage des produits finis et expéditions. - Participer plus particulièrement à la production de papillotes (juillet/août/septembre) - Assurer la qualité des produits finis et respecter les procédures de traçabilité, hygiène, sécurité (fiche production, inventaire.) - Entretenir le poste de travail, le matériel de production - Participer au nettoyage des lieux (laboratoire, communs.) 2/Visites/ateliers chocolat/ Vente en magasin - Assurer la visite de la chocolaterie pour des groupes (touristes, entreprise.) - Animer des ateliers autour du chocolat - Vente en magasin auprès de la clientèle 4/ Gestion des stocks & approvisionnements, Vous serez formé et intégré par la cheffe chocolatière actuelle. Vous serez donc amené à travailler dans un environnement responsabilisant et épanouissant. Un profil cuisinier, pâtissier est un atout ! Vous avez envie de travailler en équipe, dans un bon esprit d'équipe, avec le souhait d'être force de proposition et responsable. Rejoignez-nous !