CRIT, spécialiste du recrutement en Restauration, recherche pour ses clients, spécialisés dans le domaine de la restauration collective. Postes à pourvoir sur Paris et en Ile de France. Poste Samedi et dimanche de 4h00 à 10h30 Connaissances des techniques d'encaissement : - Encaisser le montant d'une vente - Enregistrer la vente d'un article - Préparer les commandes - Proposer un service complémentaire à la vente - Procédures d'encaissement - Règles de tenue de caisse - Autonomie - Rigueur - Réactivité - Discrétion professionnelle Connaissances des techniques de production culinaire : - Réception et la préparation des repas - Disposer des produits sur le lieu de vente - Mise en place des réfectoires - Maîtriser les techniques de nettoyage - Connaissance des règles d'hygiène et sécurité - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, les protocoles d'utilisation des produits d'entretien - Esprit d'initiative - D'assister les agents de production à la confection et à la préparation des repas - D'assurer le dressage, le service, la plonge - De réaliser le nettoyage des locaux - Polyvalence et adaptabilité Expérience en caisse ou service appréciée. Dynamisme, ponctualité et bonne présentation. Sens du service client et esprit d'équipe. Accueillir les personnes Connaitre et respecter les bonnes pratiques d'hygiène. Rapidité d'exécution et polyvalence. Connaitre et respecter les consignes sanitaires et de sécurité. Autonomie, aptitudes relationnelles Formations HACCP / Hygiène en restauration collective Un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent) serait un plus