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Boulanger/Boulangère (H/F) 92 - ST CLOUD
Offre n° 185KCBM
Boulanger/Boulangère (H/F)
92 - ST CLOUD - Localiser avec Mappy
Publié le 12 décembre 2024
Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale à Garches (92)? nous sommes à la recherche d'un (e) boulanger(ère)dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction clients son au cœur de notre métier. Vos missions : - Préparer et doser les matières de premières pour la production des pains BIO et spéciaux. - Piloter le pétrin en respectant les recettes et procédures établies. - Ajuster les paramètres de pétrissage pour garantir la qualité et la conformité des produits aux standards BIO. - Enregistrer les données relatives à la qualité , la traçabilité et la gestion de production. Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BTM boulangerie - Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez travailler dans une entreprise qui valorise la qualité et l'artisanat. Nous offrons : - Poste CDI temps plein, 40 heures par semaine - horaires: 03h -12h , sur 5 jours - Prise en charge du transport quotidien - Rémunération attractive + primes Si vous êtes passionné(e)et que vous aimez travailler dans un environnement moderne et structuré , envoyez votre Cv et votre lettre de motivation !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
40H Autre
disponible le week-end. - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12 mois
- primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LEKLA GARCHES
10 à 19 salariés
Boulangerie, PÄtisserie LEKLA, située dans le centre ville de Garches et vosu propose des produits hauts de gamme, pains, viennoiseries, pâtisseries.
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