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- Détail de l'offre 185KYMV
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Sommelier - serveur (H/F) 31 - AUREVILLE
Offre n° 185KYMV
Sommelier - serveur (H/F)
31 - AUREVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 janvier 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous effectuerez le service du vin, gèrerez également les prises de commande à table et encaissement. Conception de la carte des vins après analyse des ventes et gestion de la cave Vous accueillerez et apporterez conseil à la clientèle. Compétences demandées ainsi qu'un an impératif d'expérience a ce même poste : Utiliser ses sens, notamment la vue, le goût et l'odorat et maîtriser les combinaisons de saveurs. Avoir acquis une solide culture en sommellerie. Savoir intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle. Restaurant ouvert du mardi au samedi, 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi). Etablissement non desservi par les transports en communs.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2857.80 Euros sur 12 mois
- = 2200€ net
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur un poste de sommelierCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents sommellerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
EN MARGE
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.restaurantenmarge.com
Hôtel 4* Relais et Château Restaurant Gastronomique 1* Michelin situé proche de Toulouse
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