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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 09 - Mazères
Offre n° 185MGHD
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
09 - Mazères - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 décembre 2024
Au sein d'une équipe de 8 personnes, Réaliser dans le respect des normes HACCP les préparations culinaires, chaudes et froides, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, ainsi que les modes opératoires. Maitrise des textures modifiées, indispensable, maitrise du PMS (plan de maitrise sanitaire). Horaires en continus, travail 1 week-end sur deux.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de liaison chaude/froide
Langue
- Français
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD DE SAVERDUN
1 ou 2 salariés
Mme DANIELLE BREIL
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