Pour compléter nos équipes cuisines nous avons besoin d'un Chef de Partie spécialiste du traiteur. Sous la responsabilité du chef de production vous aurez comme principales missions : Assurer la production des préparations culinaires de votre poste : plats, garnitures, desserts... Respecter les fiches techniques et garantir la qualité constante des produits. Gérer les stocks et effectuer les commandes nécessaires pour votre poste. Maintenir une organisation optimale et efficace dans votre section. Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer avec l'équipe pour préparer des commandes selon les délais impartis Votre profil Une expérience dans un poste similaire (laboratoire traiteur, restauration collective haut de gamme, ou restaurant gastronomique) est souhaitée. Bonne maîtrise des techniques de découpe, cuisson, dressage, et conservation. Capacité à travailler à la chaîne avec précision et rapidité. Organisation, rigueur, esprit d'équipe, et sens du détail sont autant de qualités nécessaires pour ce poste. CAP/BEP Cuisine ou équivalent, avec une spécialisation ou expérience en traiteur est un plus. Venez rejoindre les équipes New Frichti dans notre tout nouveau laboratoire de Chevilly Larue (94)