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- Détail de l'offre 185PFHS
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Boulanger tourrier (H/F)
Boulanger tourrier (H/F) Suisse (Frontalier)
Offre n° 185PFHS
Boulanger tourrier (H/F)
Suisse (Frontalier)
Actualisé le 10 janvier 2025
Dynamique, connaissances des normes HACCP, esprit d'initiative, sens du détail, hygiène personnel irréprochable. 5 semaines de vacances Salaire à discuter selon expérience Studio à disposition Uniquement les CV avec photo seront lus. Lieu de travail : Gryon (Canton de Vaud)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H Autre
05h00 à 13h44 ou 01h00 à 09h44 - Salaire
- Salaire brut : a discuter selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - 3 ans minimumCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
D&G CHARLET ANCAY .
- Site internet
- http://www.boulangeriecharlet.ch
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