Poste à pourvoir au sein de l'Hôtel Ibis Mâcon Sud Vous serez chargé : - d'assurer le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client, - d'assurer une prestation de qualité tant au niveau de l'accueil que du service aux clients. Vous effectuerez : - le service du matin : petit déjeuner, et mise en place salle - le service en salle restaurant, le soir Horaires en coupures : 8h30 - 12h et 18h30 - 22h30 Contrat de 35h, 5 jours par semaines en planning tournant. Salaire de 13€ à 15€ brut/h Fiche de poste : Principales responsabilités : - Relation client : . Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client. . Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client. . Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi. . Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise. . Met en valeur son offre restauration. . Est attentif et respecte la demande du client. . Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service - Technique métier / production : . Peut être amené à réceptionner et contrôler les marchandises. . Effectue : la mise en place du point de vente et des arrières l'accueil et le service au client le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service. . S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures. . Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. . Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition. . Assure une communication et une coopération étroites et permanentes avec la cuisine pour garantir une prestation de qualité. . Signalisation des ruptures de stock. . Port de l'uniforme, du badge obligatoire. Port de chaussures fines fermées et propres. . Mise en place du restaurant pour les différents services. . Nettoyage de la salle de restaurant après chaque service (aspirateur + lessivage des sols). . Prise de commande. . Préparation et service des boissons. . Vérification de la qualité des plats envoyés par la cuisine et service. . Facturation des notes restaurant et bar. . Nettoyage du bar, office et plonge après chaque service. . Evacuation des bouteilles consignées et verre perdu. . Ramassage des papiers gras sur le parking selon planning. - Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : . Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP . Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition. . Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)