Dans le cadre d'une ouverture d'un restaurant Hippopotamus à St Quentin, nous recrutons un(e) chef/ cheffe de cuisine. Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Encadre l'équipe de cuisine, veille à la qualité du recrutement, de l'intégration, de la formation, du développement de ses collaborateurs S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Propose et élabore les nouvelles cartes en collaboration avec les services fonctionnels dans le respect de l'orientation thématique du restaurant.