Offre n° 185QWKN
Second / Seconde de cuisine (H/F)

61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE - Localiser avec Mappy

Publié le 19 décembre 2024

En collaboration avec le chef de cuisine, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire (entrées, plats et desserts), les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous avez 3 ans d'expérience en cuisine dont 1 année en tant que second. Vous travaillez sur les services du midi et du soir, avec les horaires suivant : 9h15-14h et 18h-22h Vous êtes sur 39h hebdomadaires modulables et travaillez le week-end. Vous avez un week-end de congé par mois, excepté en haute saison Avantage repas lorsque vous travaillez. Le poste est à pourvoir début Février Si nécessaire, nous pouvons vous loger le temps de votre installation.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros à 14.00 Euros
selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - au poste de second de cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Dresser des plats pour le service
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire