Offre n° 185RBGJ
Fromager - Aide fromager / Fromagère-Aide Fromagère (H/F)

Actualisé le 19 décembre 2024

Poste en CDI à temps complet 35h/hebdo à pourvoir à compter du 1er Février 2025 Dans un environnement exceptionnel, venez participer à la fabrication du prince des gruyères. Missions : - Assurer la fabrication des produits de la Coopérative de la réception du lait jusqu'à la mise en cave. - Assister le fromager dans sa mission de fabrication des produits de la Coopérative de la réception du lait jusqu'à la mise en cave. Ranger et nettoyer l'outil de production. En tant que de besoin et en cohérence avec son niveau de compétence, l'employé(e) pourra être amené(e) à assurer ou à participer à toute autre mission ponctuelle concourant à l'activité de la Coopérative Laitière de Haute Maurienne Vanoise. Complément rémunération: 13 mois + prime qualité + intéressement + mutuelle Possibilité de formation en alternance ENIL.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre
SOIT MATIN SOIT APRES-MIDI

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.72 Euros à 14.72 Euros sur 13 mois
Mutuelle
Participation/action

Déplacements

Déplacements : Fréquents

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si diplomé ou expérimenté.

Formations

Bac ou équivalent fromage - production fromagère Cette formation est indispensable
Bac+2 ou équivalents fromage - expérience production fromagère

Compétences

Avoir le sens de l'observationCette compétence est indispensable
Maitrise des techniques fromagèresCette compétence est indispensable
Respect des consignesCette compétence est indispensable
Affinage de fromage
Emprésurage du lait
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fabrication de fromage
Manipulation d'outil de mesure et de contrôle (microscope, PH-mètre, densimètre, …)
Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve
Salage manuel
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Traçabilité des produits
Utilisation de matériel de nettoyage
Port de charge >20kgs

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication de fromage

Entreprise

SO COP LAITIERE DE HTE MAURIENNE VANOI

20 à 49 salariés

Site internet: http://www.haute-maurienne-vanoise.com/fr/la-haute-maurienne-vanoise

La Coopérative Laitière Haute Maurienne Vanoise (www.coophautemaurienne.fr) collecte la production laitière de 42 élevages de montagne situés entre Modane et Bonneval sur Arc (Savoie). Cinq millions de litres de lait sont ainsi transformés chaque année dans nos ateliers de Lanslebourg et Sollières pour devenir du Beaufort AOP, Beaufort Eté AOP et Bleu de Bonneval sur Arc grâce au savoir-faire d'une équipe d'une vingtaine de collaborateur. M. CLEMENT GOSSELIN