Restaurant de l'Hôtel de l'Abbaye - 4 étoiles - 35540 Le Tronchet (sous enseigne ACCOR prochainement). L'Hôtel de l'Abbaye, établissement 4 étoiles situé à Le Tronchet, recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour intégrer sa brigade en cuisine et contribuer à l'élaboration de plats raffinés et créatifs au sein de notre restaurant gastronomique. 2 postes à pourvoir Vos missions : - Assurer la préparation et la mise en place des plats selon le planning de service et les recettes établies par la Cheffe. - Gérer et organiser votre poste de travail, en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la présentation des plats. - Participer activement à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue de la carte. - Veiller à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des produits. - Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP) en cuisine. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement gastronomique ou de luxe. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Créativité, rigueur et passion pour la cuisine de qualité. - Excellente organisation et capacité à travailler sous pression. - Sens du travail en équipe, bonne communication et esprit de collaboration. - Une expérience en cuisine de saison ou en restauration gastronomique est un plus. Nous vous proposons : - Un poste à temps plein, dans un cadre prestigieux. - Une rémunération selon expérience. - Un environnement de travail stimulant et une équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine haut de gamme et souhaitez participer à l'élaboration de plats d'exception, envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : recrutement@hotel-de-labbaye.com Lieu de travail : Le Tronchet (35540), Bretagne. Rejoignez l'Hôtel de l'Abbaye et mettez votre talent au service d'une cuisine raffinée, dans un cadre idyllique !