Offre n° 185RQSP
Chef de partie tournant / tournante (H/F)

Actualisé le 20 décembre 2024

Nous recherchons pour compléter notre brigade un / une chef de partie H/F Nous proposons une carte 100% faite maison, nous sommes également un bar avec concert en plus de faire des prestations traiteurs Notre équipe est jeune et dynamique, nous recherchons quelqu'un ayant les capacités de tourner entre les différents postes (hot-dog, salades, tapas, desserts, prestations extérieurs ). Nous sommes fermés dimanche et lundi Salaire selon compétences, nous recherchons un / une candidat(e) ayant pour envie de rester et d'évoluer dans l'entreprise.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

41H Autre

Salaire

Salaire brut : équivalent à 1800€ net

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents hôtellerie Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire