Au sein d'une cuisine centrale , sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine et de l'équipe de direction vous assurez la livraison des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEAS), la plonge, l'entretien des locaux de la cuisine dans le respect des règles et consignes de sécurité et d'hygiène. Vous faites partie de la communauté éducative et à ce titre vous participez au bien être des élèves en leur offrant de bonnes conditions d'accueil et d'étude. Vos missions : Restauration et entretien des locaux : Livrer en camion frigorifique les PCEAS dans les différents établissements, Respecter la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, utilisation de produits d'entretien et machines, véhicules réfrigérés) - Plonge - Nettoyer et désinfecter les différents secteurs (plonge retour, bacs gastronomes, allotissement des PCEAS, évacuation des cartons..), Ranger le matériel, Spécificités du poste : - Titulaire du permis B (conduite véhicule frigorifique pour les livraisons) - Port de charges lourdes - Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité, (cuisine, plonge retour bacs..) Profil : - Maitrise des savoirs de base (lecture, écriture.) - CAP hygiène des locaux ou équivalent apprécié - Disposer de préférence d'une première expérience sur un poste similaire - Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Sens du travail en équipe, esprit d'entraide et polyvalence - Autonomie et organisation - Qualités relationnelles, discrétion et sens pédagogique