Dans le cadre d'un remplacement de 15 jours - du 20 au 31 janvier 2025, l'association Galipette recrute un.e Cuisinier.ère en crèche, au sein de Maison de l'Enfance de Carhaix (29270). Sous l'autorité de la Responsable de l'association et en lien avec l'équipe pédagogique intervenant auprès des enfants, vous exercerez les fonctions de Cuisinier.ère en crèche, à temps complet. Vous aimez être au contact des enfants de 0 à 3 ans et les éveiller aux goûts et aux saveurs. Vous aimez travailler en autonomie, vous êtes organisé(e) et rigoureux (se). Vous aimez cuisiner les produits biologiques, frais, de saison et valoriser les produits locaux. En étant sensible à la présentation et tout en respectant l'équilibre alimentaire. Missions principales : - Préparer les repas (midi) dans le respect des normes HACCP, effectuer la traçabilité, menus déjà établis par l'infirmière puéricultrice - Préparer les chariots pour les différents espaces, - Réceptionner et ranger les commandes lors des livraisons, assurer la gestion du matériel, - Nettoyer et ranger la vaisselle, - Entretenir les locaux : assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine en suivant une hygiène rigoureuse, - Trier et évacuer les déchets : changer les sacs poubelles, répartir les déchets dans les sacs poubelles et conteneurs adaptés, sortir le compost, Spécificités liées à la fonction (contraintes ou difficultés.) - Station debout prolongée, - Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés. Compétences requises - Connaissance du plan de maîtrise sanitaire, - Maîtrise des procédures HACCP, PMS, - Savoir respecter la confidentialité et faire preuve de discrétion professionnelle, - Savoir gérer son temps de travail, - Capacité d'adaptation et sens des responsabilités, - Capacité à travailler en équipe, - Disponibilité Connaissances - Connaître la réglementation en cuisine collective, - Connaître les techniques de nettoyage, - Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur, - Être sensible à l'équilibre alimentaire du jeune enfant CONDITIONS DU POSTE - Type de contrat : CDD de 15 jours, du 20 au 31 janvier 2025 - Poste à temps complet : 35h00, du lundi au vendredi de 8h00 à 15h30 2 jours de doublure avec la personne à remplacer les 20 et 21 janvier - Poste à pourvoir à partir du 20 janvier 2025 - Rémunération : Convention collective ELISFA - à négocier - Lieu de travail : Association Galipette - Maison de l'Enfance - Carhaix (29270)