Offre n° 185TFDW
Chef de salle restauration somelier (H/F)

38 - ST MARTIN D URIAGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 décembre 2024

Recherche chef.fe de salle sachant être polyvalent(e) au service des clients. Restaurant familial avec clientèle locale, nécessitant d'être discret et jovial avec les clients. Restauration et bar, sachant être autonome. Entre 40 et 50 couverts, 80 par beau temps. Il faut aimer s'occuper des gens et répondre à leurs attentes dans une bonne ambiance. Dressage des desserts devant les clients par les serveurs. Savoir dresser des tables indispensable, faire le ménage de la salle, faire les couverts au vinaigre. Connaissance des vins obligatoire car accord mets et vins à développer. Préparation de cocktails apprécié par la clientèle. Travail les week-end indispensable.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

56H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2948.72 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Garantir la satisfaction du client
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Veiller à la présentation soignée des plats