Responsable de restaurant (H/F)

Responsable de restaurant (H/F) 26 - VALENCE

Offre n° 185TXKJ
Responsable de restaurant (H/F)

26 - VALENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 décembre 2024

Nous recherchons une personne ayant de solides compétences et au moins un an d'expérience pour gérer les opérations quotidiennes du restaurant. Les responsabilités incluent la supervision, la formation et l'encadrement du personnel, la planification des horaires et la répartition des tâches, ainsi que la garantie d'un excellent service client. Vous serez également chargé(e) de gérer les retours et réclamations des clients de manière professionnelle, de contrôler le budget et d'optimiser les coûts, de gérer les stocks et d'assurer l'approvisionnement, et de collaborer à l'élaboration et à la mise à jour des menus. D'autres missions incluent l'élaboration de stratégies marketing, l'organisation de promotions, la préparation de rapports sur la performance et la rentabilité, et l'utilisation de logiciels de gestion pour les réservations et la facturation. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en gérant les imprévus et en résolvant les problèmes opérationnels. Une expérience avérée en cuisine indienne est obligatoire, ainsi qu'une maîtrise courante de l'anglais et un niveau débutant en français

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois
  • Chèque repas
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+3, Bac+4 ou équivalents

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
  • Élaborer une stratégie commercialeCette compétence est indispensable
  • Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
  • Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
  • Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
  • Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Superviser la gestion des stocks

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

COUNTRYSIDE

M. DEVENDRAN GUNASEKARAN

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