Chef de partie chaud H/F

Chef de partie chaud H/F 73 - BOURG ST MAURICE

Offre n° 185VGHR
Chef de partie chaud H/F

73 - BOURG ST MAURICE - Localiser avec Mappy

Publié le 23 décembre 2024

*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste logé Contrait saisonnier jusqu'à mi avril. Missions : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité. Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon expériences
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

BAR BRASSERIE LE BENJI

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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