Description Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d'experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l'année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Missions Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant La Brigantine, vos missions principales seront d'orchestrer minutieusement le travail de l'ensemble de l'équipe afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. - Gérer les transactions financières. - Être en contact constant avec l'ensemble des clients. - Préparer les plans de salle. - Animer les briefings. - Assister les équipes dans l'ensemble de leurs missions. - Répartir les taches entre les différents collaborateurs du restaurant. - Assurer la bonne coordination des informations avec la cuisine. - Gérer l'ouverture ainsi que la fermeture du restaurant. Cette liste est non exhaustive. Profil SAVOIR FAIRE - Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe - Maitrise de l'anglais, tout autre langue est toujours un plus - Connaissance en arts culinaires SAVOIR ETRE - Compétences en vente et communication - Excellente présentation et relationnel - Esprit d'équipe - Organisation - Rigueur & professionnalisme - Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES - Logés ou prime de logement - Navette staff - Deux jours de repos par semaine consécutifs - Heures supplémentaires récupérées ou payées - Avantages CSE (comité social d'entreprise) - Réductions staff dans l'établissement - Prime de cooptation - Uniforme fourni, blanchi - Mutuelle avantageuse - Ouverture à l'année