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Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 79 - COULONGES SUR L AUTIZE
Offre n° 185ZVFZ
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
79 - COULONGES SUR L AUTIZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 janvier 2025
Nous recherchons un(e) boucher charcutier traiteur passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de réaliser la découpe, a préparation et la vente de produits de viandes, ainsi que de préparer des plats traiteurs savoureux et de qualité. Missions principales: *Assurer la découpe, le parage et la préparation des viandes (bœuf, porc, volaille, etc...) *Elaborer des produits de charcuterie ( saucisses, pâtés, terrines, etc... *Préparer des plats traiteurs (entrées, plats cuisinés, buffet, etc...) *Conseiller et servie la clientèle avec professionnalisme *Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire *Gérer les stocks et veiller à la bonne rotation des produits *Maîtrise des techniques de découpe, de préparation de produits charcutiers et de plats traiteurs *Sens du service client et bonne présentation *Rigoureux(se) et respectueux(se) des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire *Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez intégrer une équipe conviviale, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à boucheriegelin@orange.fr ou présentez-vous directement au 17 rue du commerce 79160 Coulonges sur l'Autize Rejoignez-nous et participez à l'aventure au sein de notre entreprise !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : SELON EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie - CAP cuisinier
Compétences
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- CAP boucher
- Connaissance des normes sanitaires
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Prendre une commande client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Employeur
BOUCHERIE GELIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. SEBASTIEN GELIN
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