Nous recherchons pour l'un de nos clients, un établissement médico-social basé dans l'Ain, un cuisinier de collectivité (H F) en intérim. Vous aurez pour mission principale la préparation et la production des repas destinés aux résidents, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et les régimes alimentaires spécifiques. Contrat : CDI Missions principales : Préparer et cuisiner des repas en quantité pour les résidents Respecter les normes d'hygiène HACCP et les protocoles du secteur médico-social Adapter les menus selon les régimes alimentaires prescrits (diabétique, sans sel, textures modifiées, etc.) Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des denrées alimentaires Participer à la distribution des repas et veiller à la satisfaction des résidents Profil recherché : Expérience en cuisine collective, idéalement dans le secteur médico-social ou hospitalier; Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; Sens du travail en équipe, rigueur et autonomie;